La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) celebra por primera vez en el país, este domingo 9 de diciembre el “Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Dominicana”.
“Es un logro para todos los dominicanos que, de ahora en adelante, nuestra gastronomía tenga su fecha especial para conmemorar la fusión mágica de culturas y sabores que nos caracteriza”, dice Luis Ros, presidente de la entidad.
La fecha establecida es “el segundo domingo de cada mes de diciembre” y fue aprobada hace unos meses por el Congreso Nacional gracias a la introducción de la pieza legislativa por parte del senador por la provincia de San Cristóbal, Tommy Galán.
A través de esta iniciativa, además, se declara a la cocina y gastronomía dominicana como patrimonio cultural inmaterial de la nación con lo cual la Academia pretende rescatar y resaltar los elementos autóctonos que conforman la gastronomía criolla.
De manera que desde este domingo nueve celebremos con gusto el día de la ¡Cocina Dominicana!
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